【産地】相模湾

真あじの子供です。

一口サイズですので、しっかりめに焼いていただけば、頭から丸ごと食べられます。
素揚げにするのもお勧めです。
丸ごと食べられるので、カルシウムも取れます。

酒の肴としても大変喜ばれます。
頭からバリバリ食べて、熱燗でも流し込めば、日本に生まれてよかったぁと、
思わず涙が出ること間違い無しです。

さばいたり詰めたりするのにとても手間が掛かるので、最近はお作りするのが
なかなか難しくなっていて、希少な商品です。