桜鯛・・・ 春に旬を迎えるマダイのこと。 真あじ・・・身が太って脂のりが良い対馬海域の真あじを使用しました。 真いか・・・柔らかい真いかです。
6月21日(日)は「父の日」です!
お酒の摘みにもなる美味しい干物の詰合せを贈りませんか?
冷凍保存が出来るので、冷凍庫のストックとしても重宝します。
100個限定で、父の日に最適な詰合せをご用意致しました!
桜色の真鯛が入った豪華な詰合せですので、喜ばれること間違い無しです!
もちろん、ご自宅用としてもぜひどうぞ!
【商品内容】
・桜鯛 1枚
・真いか 1枚
・真あじ 3枚
メッセージカードをサービスでお付けいたします。
贈答用化粧箱(330円)のご用意もございます。

マダイは桜の花が咲き始める3~6月頃産卵の為に浅瀬に来るので、この時期のマダイのことを桜鯛と呼びます。
桜の花びらを模した可愛らしい斑点模様が現れるため桜鯛と呼ぶ、とも言われます。
この時期のマダイは脂がのって最も美味しく、他の季節のものと区別され珍重されています。

脂がのっている分、身に水分が少なくふっくら。
身のほうから焼いて、皮をカリッと焼き上げるのが、よりおいしくあじわうコツです。
お酒の摘みとしても最高です。
焼くだけでもちろん美味しいですが、バター焼きにしても美味です。
身は天麩羅にしても美味しいです。
ゲソは唐揚げにしたり、お好み焼き・焼きそばに入れるなどもお勧めです。



