桜鯛干物

桜鯛 ・・・・ 春に旬を迎えるマダイのこと。マダイは桜の花が咲き始める3~6月頃産卵の為に浅瀬に来るのでこの時期のマダイのことを桜鯛と呼ぶ。 ちょうど春の訪れと共に開花する桜の花びらを模した可愛らしい斑点模様があしらわれた美しい真鯛のことを桜鯛と呼びます、とも。 この時期のマダイは脂がのって最もおいしいとされ、他の季節のものと区別され珍重されています。
日本では古くから赤色を尊く侵しがたい神聖な色彩として扱っていたため、真鯛の中でも最も色鮮やかな赤色をしている桜鯛を祝賀や神事などといったおめでたい席に利用されております。



桜鯛(真鯛) 干物

価格: ¥1,100 (税込 ¥1,188)
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